Gâteau d'anniversaire

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de la fille d'une amie: c'est un gâteau au chocolat fourré à la crème au beurre et recouvert de pâte a sucre

"Petite dédicace à Amandine qui à apporté sa petite touche artistique"

Ingrédients:

- 200 gr. de sucre

- 100 gr. de farine

- 200 gr. de chocolat noir patissier

- 125 gr. de beurre

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 2 paquets de 250 gr de pâte à sucre violette

- 1 paquet de buttercream (acheté chez cuisoshop) : il suffit juste d'ajouter du beurre et un peu de lait à la préparation.

- Nutella

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble et mélanger.

Ajouter le chocolat à la préparation .

Verser dans un moule dont vous aurez recouvert le fond de papier cuisson et mettre à cuire entre 15 et 20 min.

Laisser refroidir complètement .

Préparer la crème au beurre comme indiqué sur le paquet ,

Couper le gâteau en deux et étaler une couche de crème et refermer le gâteau.

Recouvrir entièrement le gâteau d'une fine couche de nutella.

Saupoudrer le plan de travail avec du sucre glace et étaler la pâte à sucre de façon à recouvrir le gâteau.

Une fois posée sur le gâteau, bien lisser la pâte et découper le surplus.

J'ai décoré les contours avec de la crème au beurre et les motifs papillons ont été fait avec des empreintes et du colorant alimentaire.