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2015-02-13T21:45:20+01:00

Brioche au Nutella

Publié par fatima
Brioche au Nutella

Bonjour à tous J'ai longtemps chercher une recette facile de brioche et je l'ai enfin trouvé sur le blog de "recette by Hanane ".

J'ai opté pour la version Nutella et et j'ai également réalisé une brioche tressé nature . Le résultat est plus que appétissant !

La recette:

250 gr. de farine

120 gr. de beurre mou

3 œufs

1 sachet de levure déshydratée

30 gr de sucre

1 cuillère à café de sel

Un peu de lait avec un jaune d'œuf

Nutella

Billes de chocolat pour la déco

Commencer par diluer la levure dans un peu de lait tiède et laisse poser 10 min .

Mélanger ensuite tous les ingrédients ensemble et pétrir jusqu'à obtention d'une boule non collante .

Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède ( four chaud éteint ) pendant une heure .

Il faut qu'elle double de volume .

Dégazer la pâte puis étaler la au rouleau à pâtisserie.

Découper des cercles a l'aide d'un emporte piece et déposer dans chacun d'eux une cuillère à café de Nutella .

Plier en deux et disposer les cote a cote et en serrant bien dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.

Laisser poser encore une demi-heure dans un endroit tiède .

Badigeonner la brioche du mélange jaune d'œuf / lait et décorer avec les billes au chocolat .

Cuire pendant 20 min a 180 degrés .

Pour la brioche tressée il suffit de séparer la boule de pâte en trois et de former de long boudins puis de les tresser .

A déguster tiède de préférence

Idéal au goûter ou au pti dej !!

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