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2016-05-25T16:21:18+02:00

Gâteau pomme banane et éclats de chocolat au lait

Publié par fatima
Gâteau pomme banane et éclats de chocolat au lait

Bonjour,

Voici une recette de gâteau au yaourt aromatisé aux pommes, banane et d'éclats de chocolat.

Pour la recette il vous faut:

Ingrédients:

3 œufs

3 pots de farine

1 pot de sucre

1/2 sachet de levure

1 yaourt nature sucré

70 gr. de beurre fondu

4 carrés de chocolat concassés

1 banane

2 pommes

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs, le sucre et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à blanchiment.

Ajouter ensuite le beurre fondu, le yaourt et terminer par la farine et la levure.

Ajouter les pommes, la banane coupées en petits morceaux puis ajouter les morceaux de chocolat.

Enfourner pendant 15 à 20 min. selon votre four.

A déguster encore tiède avec un bon verre de thé !!

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2016-05-05T15:00:40+02:00

Mignardises au citron

Publié par fatima
Mignardises au citron

Bonjour à tous,

​Voici une recette de petits gâteaux au citron délicieux à déguster avec un bon petit thé à la menthe !!!

​Ingrédients:

​100 gr. de sucre

1 citron

100 gr. de beurre

3 œufs

150 gr de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour la meringne:

120 gr. de blancs d'œufs

40 gr de sucre glace

200 gr. de sucre

60gr. d'eau

Pour la fourrage:

Du Nutella

De la meringue (pour ma part j'ai fait la meringue italienne)

Pour commencer préchauffer votre four à 180°C.

​Prélever les zestes du citron et récupérer son jus.

Ajouter les au sucre et au beurre fondu puis incorporer les œufs.

Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure.

​Verser l'appareil dans les moules (utiliser des moules forme savarin pour le fourrage)

Cuire pendant 30 min à 180°C.

Pendant ce temps, préparer la meringue en faisant chauffer 200 gr. de sucre avec 60 gr.

d'eau. Faire chauffer à 110 °C en utilisant un thermomètre de cuisson.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'il devienne mousseux puis ajouter le sucre et

continuer à battre pour serrer la meringue.

​Verser le sucre cuit en filet tout en continuant à battre les blancs jusqu'à refroidissement.

A la sortie du four laisser refroidir un peu les gâteaux puis mettre une cuillère de Nutella au centre et recouvrir de meringue à l'aide d'une poche à douille.

Utiliser un chalumeau pour brûler la meringue ou passer la quelque seconde au grill.

Bonne dégustation !!

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