Biscuits au chocolat et aux amandes

Avant tout , Aid Moubarak a tous les musulmans !

Pour célébrer cette grande fête voici une délicieuse recette de biscuits au chocolat et amande.

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits il vous faut :

125 gr. de poudre d'amandes

20 gr. de farine

50 gr. de sucre

20 gr. de beurre

60 gr d'amandes effilées grillées

1 œuf entier plus 1 blanc d'œuf

100 gr de chocolat pâtissier

Du chocolat blanc pour le nappage

Du vermicelle en chocolat coloré pour la deco

Commencer par faire fondre le chocolat dans un bol puis faire griller légèrement les amandes effilées.

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine , l'œuf entier plus le blanc et le beurre fondu.

Verser le chocolat fondu et les amandes effilées grillées jusqu'à l'obtention d'une pâte .

Réserver 1 heure au frais.

Former des petites boules de la taille d'une noix et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Réserver de nouveau au frais pendant 15 min.

Pendant ce temps préchauffer le four a 180 degrés puis mettre à cuire pendant 16 min environ.

Laisser refroidir puis tremper le dessus des biscuits dans le chocolat blanc fondu et parsemer de vermicelles en chocolat .

Hum un régal !!