Petits fondants au chocolat au cœur coulant caramel

Bonjour à tous

Je propose aujourd'hui une recette de fondant au chocolat avec un cœur coulant au caramel .

Pour la recette c'est très simple :

Ingrédients :

100 gr. de chocolat noir

100 gr. de beurre

4 blancs d'œufs

40 gr. de sucre glace

50 gr. de poudre d'amande

35 gr. de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de miel

Vermicelles en chocolat et amandes effilées grillées pour la déco.

3 carambar au caramel

Préchauffer le four à 200 degrés .

Faire fondre le chocolat et le beurre et mélanger .

Dans un saladier fouetter les blancs d'œufs sans les monter en neige .

Ajouter le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, la levure et le miel .

Bien mélanger puis incorporer le mélange chocolat/ beurre .

Découper des petits morceaux de carambar .

Verser la pâte dans des moules en silicone et déposer au centre un morceau de carambar puis parsemer de vermicelles en chocolat et d'amandes effilées grillées.

Enfourner pendant 15 minutes .

Laisser tiédir avant de déguster ces petits fondants .

Vous pouvez les accompagner avec une crème anglaise.

Bonne dégustation !!