Gâteau renversé à l'ananas

Aujourd'hui j'ai réalisé un gâteau à l'ananas pour le goûter.... hummm

Ingrédients :

1 boite d'ananas en rondelles

40 gr. de sucre cassonade pour le caramel à mettre au fond du moule

100 gr. de sucre semoule

100 gr. de farine

70 gr. de beurre pommade

2 œufs

1/2 sachet de levure chimique

Caramel au beurre salé :

120 gr. de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

10 cl de crème liquide entière

1 cuillère à soupe de beurre demi-sel

Préchauffer votre four à 200°C

Égoutter les rondelles d'ananas et préparer le caramel en ajoutant le sucre cassonade avec un peu d'eau.

Laisser caraméliser puis verser directement dans le moule à gâteau.

Déposer les rondelles d'ananas dans le plat.

Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les œufs , la farine et la levure.

Verser la préparation sur les rondelles d'ananas .

Cuire entre 20 à 30 min.

Pendant ce temps , préparer le caramel au beurre salé .

Mélanger le sucre et l'eau et laisser caraméliser.

Une fois que le caramel à pris une belle couleur , retirer le du feu et ajouter- y le beurre.

Bien mélanger et remettre sur feu moyen .

Verser la crème liquide et mélanger jusqu’a l'obtention d'un caramel onctueux et bien lisse.

Verser dans un bocal en verre et laisser refroidir.

Server ce gâteau de préférence tiède , nappé d'un peu de caramel..... c'est meilleur!

Bon ap et n’hésiter pas à laisser un commentaire .