Muffins aux fruits secs

Voici une recette ultra rapide à faire pour le goûter de vos enfants.

Ingrédients:

3 œufs

120 gr. de beurre

100 gr. de farine

150 gr. de sucre

le jus d' un citron

1 cuillère à café de levure chimique

Mélange de fruits secs (raisins, bananes, amandes effilées, pistache....)

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par mettre le beurre à fondre à fondre au micro onde.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment puis ajouter le jus de citron.

Ajouter ensuite le beurre fondu puis la farine et la levure.

Incorporer les fruits secs et bien mélanger.

Remplir les moules à muffins et parsemer d'amandes effilées puis enfourner pendant

15 à 20 min.

Voilà c'est prêt! A déguster avec un verre du lait ou un café.

Bonne Dégustation !