Samoussa au thon

Une recette très simple a réaliser et délicieuse !

Ingrédients:

1 paquet de feuilles de brick

400 gr de purée de pomme de terre

4 œufs battus

Plusieurs portions de fromage fondu

1 boîte de thon

1 oignon

Persil, coriandre, sel, poivre

Huile de friture

Mélanger le thon avec l'oignon finement coupé, le persil, la coriandre,le sel et le poivre.

J'utilise la moitié d'une feuille de brick pour chaque samoussa.

Sur la feuille, étaler une petite cuillère à café de purée et creuser un puit au milieu.

Ajouter au centre un peu d'œuf battu puis le thon et le fromage fondu .

Plier le tout en formant un triangle .

Plonger les samoussas dans l'huile bien chaude 2 a 3 min de chaque côté .

Disposer les sur des feuilles de salade fraîches

Bon appétit !!