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• Cake pops

  23 octobre 2014

  Bonjour à tous ! Aujourd'hui j'ai testé les fameux cake pops C'est assez simple à réaliser Pour une douzaine de cake pops il vous faut : 70 gr. de beurre ramolli 70 gr. de sucre en poudre 1 œuf 75 gr. de farine Une cuillère à café de levure chimique Du...

• Assortiments de biscuits

  16 octobre 2013 ( #Biscuits )

  Bonjour à tous, j 'espère que comme moi vous avez passer un bon Aid el Kébir ! Pour cette occasion j'ai préparé un assortiment de biscuits. Pour les premiers biscuits, j'ai testé la recette des escargots vanille/ chocolat que j'ai trouvé sur le site "recettes...

• BAVAROIS MANGUE ANANAS AVEC GÉNOISE NOIX DE COCO

  31 mars 2013 ( #Bavarois )

  Bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette de bavarois aux saveurs exotiques...... Pour la génoise coco il faut : 3 blancs d'oeufs 100 gr de sucre glace 80 gr de noix de coco rapée 40 gr de sucre 20 gr de farine Pour la mousse : 100 gr de purée...

• Moelleux au chocolat avec sa crème anglaise

  23 juin 2013 ( #gateaux )

  Bonjour a tous , aujourd'hui j'ai réalisé un classique de la pâtisserie : le moelleux au chocolat accompagne d'une petite crème anglaise parfumée à la pistache......Vous m'en direz des nouvelles. Les ingrédients pour le moelleux au chocolat : 3 œufs 120...

• M'chewek

  23 avril 2013 ( #Biscuits )

  Voici une recette traditionnelle de pâtisserie qui se déguste aussi bien avec un bon thé ou café Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 350 gr.de poudre d'amande 130 gr. de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 120 gr. de blancs d’œufs Pour...

• Muffins à la cannelle et aux pépites de chocolat

  24 juin 2014 ( #spécial ramadan )

  Bonjour à tous Ramadan approche à grand pas et tout au long de cette semaine je vais poster des recettes "spécial Ramadan" ! Pour commencer voici une recette de muffins délicieuse à servir pour le ftour. Voici la recette: Ingrédients: 230 gr. de farine...

• Tarte citron meringuée

  06 mai 2014 ( #Tartes )

  Bonjour à tous ! Aujourd’hui je teste la tarte citron meringuée ! Une grande première pour moi et je suis assez fière du résultat . Voici la recette pour une tarte d'environ 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte: 250 gr. de farine 100 gr. de poudre d'amande...

• Bavarois au chocolat et chantilly masacarpone

  31 décembre 2013 ( #Bavarois )

  Bonjour à tous, aujourd'hui j'ai voulu tester le bavarois au chocolat avec une crème chantilly et mascarpone. Ingrédients pour environ 6 personnes: Pour la génoise: 4 œufs 120 gr. de farine 120 gr. de sucre en poudre 1 cuil. à café de levure chimique...

• Choux à la mousse chocolat et noisettes grillées

  14 septembre 2013 ( #gateaux )

  Bonjour à tous . Me voilà de retour après avoir bien profité du soleil du Maroc ...... J'ai réalisé pour le goûter de mes enfants des petits choux à la mousse au chocolat noir avec des noisettes grillées , recette tirée du magazine " envie de plus "....

• Muffins tout chocolat et sa ganache aux éclats de nougatine

  02 octobre 2013 ( #cupcakes et muffins )

  Aujourd'hui j'ai réalisé avec l'aide de mes petits pâtissiers des muffins au chocolat avec une ganache montée aux éclats de nougatine humm! Un vrai délice. Voici la recette pour une douzaine de gâteaux et j'ajoute qu'il faut préparer la ganache au moins...

• Moelleux au citron avec confit de zeste de citron

  07 juin 2014 ( #cupcakes et muffins )

  Bonjour à tous , Voici une recette de moelleux au citron ultra rapide à faire ! Ingrédients: Pour les moelleux il vous faut: 4 œufs 130 gr. de sucre 80 gr. de beurre 120 gr. de farine 1 sachet de levure le jus de 2 citrons Pour le confit de zeste de citron:...

• CRÊPES MILLE TROUS (baghrir)

  11 avril 2013 ( #spécial ramadan )

  Bonjour à tous , Aujourd'hui j' ai eu envie de faire des baghrir pour le goûter ,les fameuses crêpes milles trous très appréciées pendant le mois de Ramadan. Voici la recette : Ingrédients: 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine 2 bols d'eau tiède 1...

• Gâteau d'anniversaire

  08 février 2014 ( #gateaux )

  Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de la fille d'une amie: c'est un gâteau au chocolat fourré à la crème au beurre et recouvert de pâte a sucre "Petite dédicace à Amandine qui à apporté sa petite touche artistique" Ingrédients: - 200...

• Bavarois au chocolat

  08 février 2014 ( #Bavarois )

  Bonjour à tous, Pour cette recette de bavarois je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de "recettes by hanane" que j'ai légèrement modifiée. Il est conseillé de réaliser ce gâteau la veille. Pour le biscuit : 2 blancs d'oeufs 60 gr. de poudre...

• Macarons au chocolat

  17 novembre 2013 ( #Macarons )

  Bonjour à tous, aujourd’hui j'ai eu envie de faire des macarons au chocolat ..... J'ai utilisé pour cette recette la meringue française. Pour la recette c'est par ici : Ingrédients : Pour la meringue : 100 gr. de blancs d’œufs 20 gr. de sucre en poudre...

• Bûche au chocolat fourrée à la crème nutella et mascarpone

  24 décembre 2013 ( #gateaux )

  Bonjour à tous! Puisque c'est la période des bûches , j'ai décidé de ma lancer et c'est une grande première ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de " recettes by hanane" . J'ai légèrement modifié la recette afin qu'elle soit à mon goût....

• Gâteau renversé à l'ananas

  05 avril 2013 ( #gateaux )

  Aujourd'hui j'ai réalisé un gâteau à l'ananas pour le goûter.... hummm Ingrédients : 1 boite d'ananas en rondelles 40 gr. de sucre cassonade pour le caramel à mettre au fond du moule 100 gr. de sucre semoule 100 gr. de farine 70 gr. de beurre pommade...

• Gâteau au yaourt et poires

  22 septembre 2013 ( #gateaux )

  Bonjour, Voici une recette de gâteau express simple et facile à réaliser..... Pour le dosage des ingrédients j'ai utilisé un verre de taille moyenne ( type pâte à tartiner). 3 œufs 2 yaourts nature 2 verres de farine 40 gr. de poudre d'amandes 1 verre...

• FRAISIER

  02 avril 2013 ( #gateaux )

  Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette de fraisier délicieuse et surtout simple à réaliser. Pour les ingrédients il vous faut: La génoise: 4 œufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 30 gr de beurre La crème chantilly/mascarpone: 2 briques...

• Petits fondants au chocolat au cœur coulant caramel

  02 novembre 2014

  Bonjour à tous Je propose aujourd'hui une recette de fondant au chocolat avec un cœur coulant au caramel . Pour la recette c'est très simple : Ingrédients : 100 gr. de chocolat noir 100 gr. de beurre 4 blancs d'œufs 40 gr. de sucre glace 50 gr. de poudre...

• Fondant à l'orange

  21 avril 2013 ( #gateaux )

  Voici le gâteau à l'orange que j'ai réalisé aujourd'hui : Ingrédients: 100 gr. de beurre 125 gr. de farine 2 œufs 90 gr. de sucre 1 cuil. à café de levure chimique 1 orange (jus + zeste) Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Fouetter le beurre ramolli...

• Mignardises au citron

  05 mai 2016 ( #cupcakes et muffins )

  Bonjour à tous, ​Voici une recette de petits gâteaux au citron délicieux à déguster avec un bon petit thé à la menthe !!! ​Ingrédients: ​100 gr. de sucre 1 citron 100 gr. de beurre 3 œufs 150 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la meringne:...

• FORET NOIRE

  23 mai 2013 ( #gateaux )

  Bonjour à tous aujourd'hui j 'ai réalisé une forêt noire , un gâteau simple, assez facile à réaliser et qui fait toujours son petit effet !!!! Pour cela il vous faut : La génoise : 20 gr. de farine 20 gr. de maizena 20 gr. de cacao en poudre amer 100...

• Gâteau pomme banane et éclats de chocolat au lait

  25 mai 2016 ( #gateaux )

  Bonjour, Voici une recette de gâteau au yaourt aromatisé aux pommes, banane et d'éclats de chocolat. Pour la recette il vous faut: Ingrédients: 3 œufs 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 sachet de levure 1 yaourt nature sucré 70 gr. de beurre fondu 4...

• Samoussa au thon

  30 juin 2014 ( #special ramadan )

  Une recette très simple a réaliser et délicieuse ! Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 400 gr de purée de pomme de terre 4 œufs battus Plusieurs portions de fromage fondu 1 boîte de thon 1 oignon Persil, coriandre, sel, poivre Huile de friture...